Kalfsvlees
kwaliteit
van
Over Partanuit
MEET AMAURY SEEUWS
Met mijn ouders trokken we elke zomer naar de Gers-streek in Frankrijk. Een streek gekend om zijn ambachtelijke streekproducten en fantastisch uitgestrekt natuurgebied. Heerlijk genieten, elke zomer de geur van de natuur!
Recent kreeg ik de uitzonderlijke opportuniteit om een boerderij in Fourcès over te nemen die generatie op generatie met faam kalfsvlees van hoge kwaliteit produceert. We richten ons op de import van hoge kwaliteitsproducten en zijn exclusief importeur van 'Blonde d’Aquitaine’ kalfsvlees.
Partanuit wil nog een stapje verder gaan. Onze ‘Blonde d’Aquitaine’ kalveren groeien op in uiterst natuurlijke omstandigheden, in alle kalmte, grazend in deze prachtige streek. Ze groeien op bij hun moeder in de vrije natuur en drinken uitsluiten moedermelk bij hun eigen moeder. Dit alles gebeurt zonder onnodige behandelingen of medicatie. Ze zijn dus 100% hormoon- en antibiotica-vrij!
Meteen na het verwerken van het vlees wordt het afzonderlijk verpakt en vacuüm verpakt, hierdoor wordt de versheid en kwaliteit van het kalfsvlees gegarandeerd!
100% hormoon- en antibioticavrij
Kalfsvlees
Blonde d'Acquitaine
Blonde d'Aquitaine is een rundveeras dat valt onder de vleestypische rassen. Het is een relatief jong ras, dat sinds 1963 zijn eigen stamboek heeft. Zoals de naam al doet vermoeden, vindt het ras haar oorsprong in de zuidwest-Franse regio Aquitanië.
Tot 1920 waren er drie onderrassen in Aquitanië en omgeving; namelijk de Garonnaise rondom de river de Garonne tussen Agen en Bordeaux, de Quercy en de Blonde van de Pyreneeën aan de voet van de westelijke Pyreneeën. Door deze rassen te combineren en te kruisen met enkelle andere rassen, zoals de Limousin en Charolais, ontstond een vleesras dat unieke eigenschappen wist te combineren.
Het kalfsvlees van Partanuit draagt met trots het kwaliteitslabel ‘Label Rouge’ dat staat voor traceerbaarheid, welzijn en voeding van die dieren en dat een keurmerk is dat garant staat voor een dier-, milieu- en natuurvriendelijk product.
Hoe kan je bestellen?
Bestel je pakket
Je ontvangt een gevarieerd pakket van maar liefst 10 kilogram kwaliteitsproducten van het kalf:
- Kalfsgebraad
- Escalopes
- Koteletten
- En andere zoals: Blanquette, Grenadin, Quasi
​
Het vlees is per stuk en vacuüm verpakt zodat het gemakkelijk kan ingevroren worden.
​
Jouw bestelling kan afgehaald worden bij ons in Holsbeek of op afspraak.
